Assalamualaikum
::Republish entry::
Kalau yang belum pernah dengar tentang diet ni boleh baca entry sebelum ni - Diet lima warna
Kenapa phytonutrient (fitonutrien) ni penting? Kita tahu antara zat utama yang kita perlukan adalah
(1) Makronutrient yang fungsi utamanya membekalkan tenaga seperti karbohidrat, protein dan lemak
(2) Mikronutrient iaitu vitamin dan mineral. Vitamin larut air - B dan C, Vitamin larut lemak iaitu A, D, E & K. Mineral pulak ada banyak dan boleh google listnya sebab aku malas nak listkan satu persatu. Hehehe..
(3) Serat & air
Phytonutrient masuk kategori mana? Sebenarnya hanya baru baru ni saintis sedar akan kepentingan phytonutrient dalam diet seharian kita. Nak cakap baru pun takde la baru sangat. Tapi surely benda ni tak masuk dalam buku teks sekolah :D So saintis found that phytonutrient ni ibarat macam pemangkin kepada nutrient yang utama kita perlukan. Dengan kata lain, tanpa phytonutrient ni peratusan vitamin diserap oleh tubuh adalah rendah dan actually sangat tipis. So mudahnya, vitamin tablet yang dibuat dalam lab tanpa kehadiran phytonutrient ni berkemungkinan besar hanya akan menghasilkan expensive urine sebab hanya sebahagian kecil yang dapat diserap oleh tubuh manusia akibat ketiadaan phytonutrient. However, masih banyak lagi yang tak diketahui tentang fungsi phytonutrient ni. Rahsia alam yang masih perlu dikaji kan
But the key adalah kena make sure kita bukan setakat makan 5-9 serving buah dan sayur, tapi dengan various colours!
So far aku sure ramai yang pernah dengar pasal bioflavonoid dan caretonoid, yang advance sikit pernah dengar tentang isoflavones. Ini sebenarnya adalah contoh phytonutrient yang terkandung dalam sayur dan buah yang kita makan. Ada
(1) Lycopene - Terkandung dalam tomato
Kajian menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan tomato dalam diet harian mengurangkan risiko kanser prostate bagi orang lelaki. Dalam kajian tersebut, lelaki yang mempunyai kadar serum lycopene yang tinggi dalam badan mempunyai risiko prostate cancer yang lebih rendah berbanding lelaki yang mempunyai kadar lycopene yang rendah. Selain itu, epidemiological studies menyarankan bahawa lycopene juga membantu menurunkan risiko kanser paru paru dan perut. Berita baik bagi wanita pula adalah pengambilan lycopene yang tinggi mengurangkan kesan radiasi UV terhadap kulit dan membantu melambatkan proses sunburn dari berlaku. Oleh itu, sebelum ke pantai makan tomato ye. Hehehe..
(2) Lutein - Terkandung dalam sayuran hijau macam bayam dan capsicum
Lutein membantu kesihatan mata. Ada kan
Actually ada banyak lagi macam EGCG (banyak di dapati dalam daun teh), ellagic acid (dalam berries yang berwarna merah), Hespiridin (buah oren), allicin (bawang) dan banyak lagi. Setiap satunya ada fungsi berbeza dan penting untuk kesihatan kita (ada booklet sebenarnya :P. Dapat dari kelas yang aku pergi )
Nota kaki : Thanks pada yang ucap tahniah semalam dan hari ni, aku tak sempat nak merewang BW laju laju sangat. Bos besar mintak macam2. Haihh..Cam ni la nasib jadi kerani...
Phytonutrient dari 5 warna sayuran? Nutrilite ada satu. Double X. Tapi ingat.. Supplement bukan in replacement untuk pemakanan seimbang, tapi additional to. Sebagai guarantee kita mendapat nutrisi yang mencukupi.
Daa